突破技術(shù)壁壘 這種珍稀真菌有望實(shí)現(xiàn)人工栽培
“紅菇的人工種植，最難的就是讓紅菇孢子與共生樹(shù)種根系產(chǎn)生菌絲，并長(zhǎng)出子實(shí)體?！苯?，福建省清流國(guó)有林場(chǎng)營(yíng)林科科技負(fù)責(zé)人孫代珍說(shuō)，林場(chǎng)與科研人員經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)5年的合作，采取干濕接種的方式，目前在紅菇試驗(yàn)幼林進(jìn)行了30個(gè)點(diǎn)位的4次接種，努力把人工種植紅菇新技術(shù)在清流這片土地從試驗(yàn)變成現(xiàn)實(shí)。三明市是福建省重要的紅菇天然生長(zhǎng)地。紅菇是較為珍稀的大型食用真菌，屬于外生菌根真菌，與松茸、塊菌等外生菌根真菌一樣，必
國(guó)家級(jí)名單公示！看看全國(guó)有哪些食用菌產(chǎn)區(qū)？
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部、國(guó)家發(fā)展改革委組織完成了2023年農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建評(píng)審工作，并將擬創(chuàng)建名單進(jìn)行公示。來(lái)看看有哪些食用菌產(chǎn)區(qū)入選？有您的家鄉(xiāng)嗎？2023年農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建名單1.北京市大興區(qū)2.天津市寶坻區(qū)3.河北省青縣4.河北省邢臺(tái)市南和區(qū)5.河北省固安縣6.河北省雞澤縣7.山西省曲沃縣8.山西省懷仁市9.山西省壽陽(yáng)縣10.山西省長(zhǎng)子縣11.內(nèi)蒙古自治區(qū)五原縣12.內(nèi)蒙古自治區(qū)林
菌類原料新應(yīng)用
1、蜂蜜松露甜味劑：甜美與健康并存據(jù)外媒報(bào)道，MycoTechnology公司從一種罕見(jiàn)的蘑菇——蜂蜜松露中發(fā)現(xiàn)了一種天然的甜味蛋白質(zhì)。這一甜味劑不僅具有類似糖的味道，而且沒(méi)有一些傳統(tǒng)甜味劑常見(jiàn)的不好余味。有趣的是，這款甜味劑被歸類為非營(yíng)養(yǎng)性的高強(qiáng)度甜味劑，其熱量極低，卻比普通糖甜1500到2500倍。這意味著我們可以通過(guò)它來(lái)抑制糖的攝入，讓我們的味蕾享受甜蜜，身體卻不會(huì)受到額外的糖分負(fù)擔(dān)。圖源：
到太空“出趟差”，羊肚菌竟有了這些變化
據(jù)中國(guó)載人航天工程辦公室消息，自北京時(shí)間2023年5月30日順利進(jìn)駐空間站組合體以來(lái)，神舟十六號(hào)航天員乘組已在軌工作50多天，為期5個(gè)月的太空科研之旅已完成三分之一，承擔(dān)的各項(xiàng)空間科學(xué)實(shí)（試）驗(yàn)任務(wù)扎實(shí)穩(wěn)步推進(jìn)。 目前，神舟十六號(hào)航天員乘組狀態(tài)良好，空間站組合體運(yùn)行穩(wěn)定，具備開(kāi)展出艙活動(dòng)條件。 圖源：中國(guó)載人航天工程辦公室網(wǎng)站7月19日，中國(guó)載人航天工程辦公室公布了神舟十六號(hào)載人飛船航天育種實(shí)驗(yàn)項(xiàng)
中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)發(fā)布會(huì)上，院士專家這樣說(shuō)......
7月17日，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)與古田縣人民政府聯(lián)合在北京舉辦“中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)發(fā)布會(huì)”，旨在進(jìn)一步挖掘和提升銀耳產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品牌價(jià)值，引導(dǎo)推動(dòng)以古田銀耳為代表的全國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)際藥用菌學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士李玉發(fā)表視頻致辭，指出，《中國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)》不僅是我國(guó)第一本聚焦銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的藍(lán)皮書(shū)，也是我國(guó)食用菌行業(yè)的首本藍(lán)皮書(shū)，對(duì)于推進(jìn)我國(guó)銀耳產(chǎn)業(yè)乃至整
2023年前5個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品累計(jì)出口15.05億美元，同比增長(zhǎng)24.45%
據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，5月，我國(guó)食用菌及制品出口2.33億美元，同比下降15.19%；出口數(shù)量為4.49萬(wàn)噸，同比下降5.42%。前5個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品累計(jì)出口15.05億美元，同比增長(zhǎng)24.45%；出口數(shù)量為25.24萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.41%。市場(chǎng)方面，前5個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品出口額排名前十的國(guó)家/地區(qū)分別為中國(guó)香港、越南、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、日本、韓國(guó)、俄羅斯、美國(guó)、新加坡、意大利，合計(jì)占我國(guó)該
我國(guó)黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
中國(guó)是黑木耳的故鄉(xiāng)，傳說(shuō)幾千年前的神農(nóng)氏時(shí)期，我國(guó)先民就認(rèn)識(shí)并食用黑木耳?，F(xiàn)在已發(fā)展成為食藥兩用的中華美食，是我國(guó)人工栽培的第二大菇種。黑木耳產(chǎn)業(yè)具有易栽培、見(jiàn)效快、資源利用率較高等特點(diǎn)，是帶動(dòng)區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興的重要抓手。根據(jù)我會(huì)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，黑木耳在我國(guó)生產(chǎn)地域廣，主要產(chǎn)區(qū)有黑龍江、吉林、福建、浙江、陜西等地。2021年，我國(guó)黑木耳種植140多億袋，鮮品產(chǎn)量703.44萬(wàn)噸，2022
